Willkommen bei Mozarella Catering

Schöner Essen und Trinken

MOZARELLA CATERING

Wir über uns

Am 01. Juli 2006 wurde Mozarella Catering gegründet. Inzwischen sorgen zehn Mitarbeiter dafür, dass bei unseren Kunden keine Wünsche offen bleiben. So beginnt unser Service bereits weit vor der eigentlichen Essenszubereitung. Teil unserer Philosophie ist es, alle Kunden fachlich kompetent zu beraten und unser Angebot individuell an die Wünsche anzupassen. Dabei arbeiten wir auch mit ausgewählten und erfahrenen Partnern zusammen, um einen wirklichen Rund-um-Service gewährleisten zu können. Auch sonst versuchen wir mehr zu sein als ein reiner Essenslieferant. Bei der Zubereitung der gewünschten Speisen legen wir viel Wert auf Qualität.

So nutzen wir – wenn immer dies möglich ist – frische regionale Zutaten. Durch unsere langjährige Erfahrung und die Zusammenarbeit mit kompetenten Zulieferern können wir für unsere Kunden gleichzeitig faire Preise realisieren. Unser Motto in diesem Zusammenhang lautet: Qualitativ hochwertig und bezahlbar. Auch bei der Zubereitung der Speisen haben wir stets die Zufriedenheit unserer Kunden im Blick. Unsere Köche arbeiten daher sehr genau und achten darauf, dass nur hochwertige Gerichte die Küche verlassen. Die Zubereitung erfolgt aber nicht standardisiert. Die Wünsche unserer Kunden werden stets aufgenommen und umgesetzt.

Auch vor Ort lassen wir unsere Kunden nicht allein. So stellen wir Leihgeschirr oder auch Servicekräfte zur Verfügung. Das Geschirr wird von uns mitgebracht und am Ende auch wieder eingesammelt – Stress und Ärger beim Geschirrspülen gehört somit für unsere Kunden der Vergangenheit an. Unser hochwertiges und flexibles Angebot hat in der Vergangenheit bereits zahlreiche Kunden begeistert. So liefern wir regelmäßig sowohl an Firmenkunden als auch an Privatleute. Anlässe dafür gibt es unzählige: Geburtstagsfeiern, Hochzeiten, Taufen, Kommunion, Firmung, Konfirmation, Einweihungsparty oder auch einfach nur ein schönes Wiedersehen mit alten Freunden – Mozarella Catering ist immer für Sie da.

NEWS

Interne News bei Mozarella Catering

Geschenkidee

Dressings in Flaschen. Unsere selbstgemachten Dressings gibt es in vielen Geschmacksrichtungen (Apfel, Brombeer, Granatapfel, Heidelbeer, Himbeer, Mango etc.) – vor Ort – in Flaschen direkt zum mitnehmen.

Tag der offenen Tür

Das Mozarella – Team bedankt sich bei allen die da waren und den fleißigen Helfern für den gelungenen Tag der offenen Tür.

Ein besonderer Dank geht an die Firma E. & H. Flug GmbH und Küchen Ambiente & mehr – Christoph Plöger.

Ab sofort finden Sie unseren Foodtruck jeden Dienstag auf dem Remigiusplatz in Viersen.

PDF Menükarte
Für ihre Vorbereitung und Planung können Sie sich die Menükarte als PDF Datei runterladen und ausdrucken.Menükarte

Vorspeisen

  • Mozzarella
    mit grünem Spargel
  • Mozzarella
    mit karamellisierten Rispentomaten
  • Mozzarella
    auf Linsensalat
  • Tomate - Mozzarella
    in Basilikum – Sauce
  • Mozzarella
    mit Erdbeeren und grünem Pfeffer
  • Erdbeer - Melonen
    Salat mit Serrano
  • Melone
    mit Parmaschinken
  • Möhre
    mit Parmaschinken
  • Marinierte
    Hähnchenspieße
  • Hack
    Kräuterbällchen
  • Vitello
    Tonato
  • Carpaccio
    vom Rinderfilet
  • Carpaccio
    von der Pute (gegart)
  • Rote Beete Carpaccio
    mit Rucola und Ziegenkäse
  • Feigen
    mit Ziegenfrischkäse und Honig
  • Speckdatteln
  • Garnelen
    in Knoblauchöl
  • Chilischarfe
    Garnelenspieße
  • Gemischter spanischer Käse
    mit Serrano und Feigen
  • Gemischtes mariniertes Gemüse
  • Gemischte Fischplatte
  • Krabbencocktail
  • Lachscarpaccio
    mit Limettendressing
  • Lachs
    mit Avocado
  • Lachstatar
  • Thunfisch Carpaccio
    auf Asiasalat
  • Thunfischtatar
  • Apfel Lachs
    Carpaccio

Aber kein Genuss ist vorübergehend, denn der Eindruck, den er hinterlässt ist bleibend.

Johann Wolfgang von Goethe

Gerichte vom Schwein

  • Schweinefilet
    in Kräuterrahmsauce
  • Schweinefilet
    in Basilikumsauce und Cashewnüsse
  • Schweinefilet
    in Currysauce
  • Schweinefilet
    in Champignonrahm
  • Schweinefilet
    in Zitronensauce
  • Schinken
    in Honigsauce
  • Schweinefilet
    in scharfe Tomatensauce
  • Schweinefilet
    in Wirsingmantel
  • Schweinefilet
    in Speck – Senfsauce
  • Schweinefilet
    – GemüsePfanne
  • Krustenbraten
    in Biersauce
  • Geschmorte
    Schweineschulter

Gerichte vom Rind

  • Rinderfilet
    Stroganow
  • Rinderfilet
    Rinderfilet in Pfefferbeerensauce
  • Rinderfilet
    in Barolosauce
  • Rinderbraten
    von der Hüfte in Brombeer-Balsamico-Sauce
  • Sauerbraten
  • Rindergeschnetzeltes
    mit Pfifferlingen
  • Rindergeschnetzeltes
    in Portwein-Zwiebel-Sauce
  • Gekochtes Tafelspitz
    in Meerrettichsauce
  • Roastbeef
    mit Remouladensauce (kalt)
  • Tafelspitz
    in grüner Sauce (kalt)
  • Peposo
    Rindfleischtopf
  • Hackfleischbällchen
    in Knoblauch – Chili – Sauce

Gerichte vom Geflügel

  • Hähnchenbrust
    in Ingwer-Sauce
  • Hähnchenbrust
    in Steinpilz-Sauce
  • Hähnchenbrust
    mit Salbei und Parmaschinken
  • Hähnchenbrust
    in Zwiebel – Hollandaise
  • Hähnchenbrust
    in Brombeer – Sauce
  • Hähnchenbrust
    in Himbeer – Sauce
  • Hähnchenbrust
    in Balsamico – Sauce
  • Hähnchen Röllchen
    mit Karotten Pesto
  • Hühnertopf
    in Chili-Sahne-Sauce
  • Hühnerfrikassee
    mit Spargel und Champignons
  • Putengeschnetzeltes
  • Putenröllchen
    gefüllt mit getrockneten Tomaten und Ricotta
  • Entenbrust
    in Orangen – Sauce
  • Entenbrust
    in Himbeer – Sauce
  • Entenbrust
    in Apfel – Balsamico – Sauce

Gerichte vom Kalb

Lamm, Wild und Kaninchen auf Anfrage!

  • Kalbsbraten
    in Riesling – Sauce
  • Kalbsbraten
    in Morchelrahm
  • Züricher
    Geschnetzeltes
  • Kalbsragout
    mit Spargel und frischen Champignons
  • Kabsroulade
    mit Kräutern
  • Kalbsschnitzel
    in Zitronen – Sauce
  • Kalbsschnitzel
    á la Saltim Bocca
  • Kalbsschnitzel
    in Pfifferlings – Sauce
  • Kalbsbraten
    in Steinpilz – Sauce

Fischiges

Weitere Fischsorten auf Anfrage!

  • Gebackener Fischtopf
    (Lachs, Krabben, Seelachs)
  • Zander
    in Zitronen – Petersilien – Sauce
  • Zander
    gebraten mit Rahmapfelkraut
  • Lachs
    in Schnittlauchrahm
  • Lachsfilet
    mariniert in Mango – Avocado – Salsa
  • Lachs
    Lachs in Dill – Weißwein – Sauce
  • Lachs
    aus dem Ofen in Orangen – Chili – Sauce
  • Riesengarnelen
    in Knoblauch – Sauce
  • Riesengarnelen
    in Weißwein – Sauce

Vegetarische Gerichte

  • Blumenkohl - Käse - Medallion
  • Gemüsefrikadelle
  • vegetarisches Gemüseschnitzel
  • gebratener Tofu
  • Ratatouille - Gemüse
  • Makkaroni - Käse - Auflauf
    mit Radicchio
  • Tarte
    mit Fenchel und Ricotta
  • Ravioli
    mit Spinat
  • Italienische Reispfanne
  • Kartoffel - Spinat - Auflauf
  • geschmorter Wirsing
  • Kürbisnudeln
    mit Salbei
  • Feta - Linsen - Salat
  • Wirsing - Pilz - Terrine
  • Dinkelpfanne
    mit Kürbis
  • Babyspinat
    mit Salbei
  • geschmorter Chicorée
    in Käse – Sauce
  • Rote Beete - Rotkohl - Tartar

Beilagen

  • Kartoffelpfanne
    mit Kirschtomaten und Thymian
  • Rosmarinkartoffeln
  • Zitronen - Sesamkartoffeln
  • Bratkartoffeln
    mit Speck und Zwiebeln
  • Kartoffelpüree
  • Kartoffel
    Selleriepüree
  • Kartoffelpüree
    mit Kräutern
  • Kartoffel - Parmesan - Püree
  • Süßkartoffelpüree
  • Kartoffel Gratin
  • Süßkartoffel Gratin
  • Kartoffel - Birnen - Gratin
    mit Roquefort
  • Mexikanische Kartoffelpfanne
  • Reis
  • Nudeln
  • Spätzle
  • Gemischte Gemüseplatte
    mit Sauce Hollandaise
  • Mediterranes
    Gemüse
  • Rotkohl
  • Sauerkraut
  • Rosenkohl
    in Rahm – Sauce
  • Wirsing oder Fenchel
    in Senf – Sauce

Rohkostsalate

  • Salat
    des Hauses
  • Salat
    in Rot
  • Römersalat
    mit Croutons und Parmesan
  • Fenchel - Orangen
    Salat
  • Krautsalat
  • Knackiger
    Sommersalat
  • Tomatensalat
  • Bauernsalat
  • Salat
    mit knusprigen Feta
  • Gurken, Bohnen, Möhren
    und vieles mehr (Saison) – Es darf gemixt werden!

Desserts

  • Tiramisu
  • Himbeer Tiramisu
  • Erdbeer Tiramisu
  • Ananas Tiramisu
  • Orangen Tiramisu
  • Trauben Tiramisu
  • Kirsch Tiramisu
    mit Schokoladen – Mocca – Sauce
  • Mousse au Chocolat
  • Weiße Mousse
    mit Nougat – Sauce und Himbeeren
  • Zitronen - Limetten - Mousse
  • Cantuccini Mousse
    mit Rotweinfeigen
  • Maracujacreme
  • Orangenlikör Trifle mit Beeren
  • Panna Cotta
    verschiedene Sorten
  • Erdbeer - Vanille - Trifle
  • Quarkcreme
    mit Tonkabohne und Früchten
  • Quarkgugelhupf
    mit Früchten oder Kompott
  • Mascarponecreme
    mit Früchten und Schokosauce
  • Mascarponecreme
    mit Cantuccini und Nektarinen
  • Mascarponecreme
    mit Trauben und Amarettinis
  • Mascarponecreme
    mit Bratapfelkompott und gerösteten Mandeln
  • Rote Grütze
    mit Vanille oder Zitronen – Sauce
  • Obstsalat
    mit Früchten der Saison
  • Pritsch Pratsch
  • Käse

Fingerfood

  • Canapé
    2,10 €
    mit Schweinefilet
  • Canapé
    2,10 €
    mit Roastbeef
  • Canapé
    1,80 €
    mit Braten oder Schinken
  • Canapé
    1,80 €
    mit Käse
  • Canapé
    2,10 €
    mit Fisch
  • Löffelcanapé
    1,90 €
    mit diversem Belag
  • Lachsröllchen
    1,90 €
    am Spieß
  • Geflügelspießchen
    1,70 €
  • Geflügel
    1,60 €
    Gemüsespießchen
  • Gemüse
    1,70 €
    Spießchen
  • Hackbällchen
    1,60 €
    am Spieß
  • Käse
    1,60 €
    Fruchtspießchen
  • Mozzarella
    1,50 €
    Fruchtspießchen
  • Mozzarella
    1,50 €
    Tomatenspießchen
  • Mozzarella-
    1,80 €
    Geflügel-Spießchen
  • Melonen
    1,70 €
    Schinkenspießchen
  • Zucchini Fol Epi
    1,70 €
    Spieß
  • Sandwich
    1,90 €
    mit Rote Beete und Ziegenfrischkäse
  • Jakobsmuschel
    3,00 €
    am Spieß
  • Lachs Gurken
    2,40 €
    Spieß
  • Schnitzel - Pfirsich - Spieß
    2,20 €
  • Lachs - Parmesanspißchen
    2,20 €
  • Mini Pastetchen
    1,50 €
    gefüllt mit Orangenfrischkäse
  • Mini Pastetchen
    1,30 €
    gefüllt mit Currycreme und Erdnüssen
  • Mini Pastetchen
    1,60 €
    gefüllt mit Thunfischcreme
  • Mini Sandwichs
    2,00 €
    mit Pute oder Schinken
  • Kleine halbierte Grillkartoffeln
    2,10 €
    mit Lachscreme und Forellenkaviar
  • Zucchinispieß
    1,80 €
    mit Fetakäse
  • Basilikum
    2,70 €
    Lassi mit Garnele
  • Salat von der Perlhuhnbrust
    3,20 €
    im Miniglas
  • Diverse Garnelenspieße
    2,00 €
    im Teigmantel
  • Räucherlachslolli
    2,40 €
    mit Balsamicogurken
  • Entenbrustsalat
    3,00 €
    im Miniglas
  • Dreierlei
    3,20 €
    vom Lachs
  • Chilischarfe Garnelen
    2,10 €
    Spieße
  • Sesam Thunfisch
    4,00 €
    auf Algensalat
  • Pumpernickel Taler
    1,80 €
    mit Avocadocreme
  • Sandwich
    2,00 €
    mit Gurken Lachscreme
  • Pumpernickel Taler
    1,90 €
    mit Roquefort Birne und Walnuss
  • Zitronengras Spieß
    2,30 €
    mit Hähnchenbrust
  • Zitronengras Spieß
    2,50 €
    mit Fisch

Suppen / Eintöpfe

  • Gulaschsuppe
    pro Pers. 4,50 €
  • Rindfleischsuppe
    pro Pers. 3,80 €
    mit Markklößchen
  • Tafelspitzbrühe
    pro Pers. 4,50 €
  • Hühnersuppe
    pro Pers. 3,80 €
    mit Einlage
  • Lauchcremesuppe
    pro Pers. 3,80 €
    mit Bällchen
  • Spargelcremesuppe
    pro Pers. 4,00 €
  • Pichelsteiner
    pro Pers. 4,50 €
  • Süßkartoffel Eintopf
    pro Pers. 4,50 €
    mit Hähnchen Spieß
  • Cremige Zwiebelsuppe
    pro Pers. 3,80 €
  • Zuckerschotensuppe
    pro Pers. 4,00 €
    mit Zitronensahne
  • Tomatensuppe
    pro Pers. 4,00 €
    mit Mozzarella – Spieß
  • Italienische Gemüsesuppe
    pro Pers. 4,00 €
    (Minestrone)
  • Kartoffel
    pro Pers. 4,50 €
    Steinpilzsuppe
  • Kartoffelsuppe
    pro Pers. 6,00 €
    mit verschiedenen Toppings
  • Bunter Gemüse
    pro Pers. 4,50 €
    Fleisch Topf
  • Weißkohl Fisch
    pro Pers. 5,00 €
    Eintopf
  • Curry Puten
    pro Pers. 4,50 €
    Eintopf
  • Selleriecreme Süppchen
    pro Pers. 4,00 €
    mit Walnuss Petersilien Pesto

Pasta

  • Lasagne
  • Lachs
    Lasagne
  • Fisch Lasagne
    mit Tomatensauce
  • Hähnchen Oliven
    Lasagne
  • Auberginen Lasagne
    mit Fetakäse
  • Gemüse - Lasagne
    mit Parmesan und Cashewnüsse

Impressum

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Verantwortlich für den Inhalt

Mozarella Catering
Rahserstr. 70
41747 Viersen
Tel. 02162 / 32725
Handy: 0172 / 8919504
E-Mail: mozarella-catering@web.de
Internet: www.mozarella-catering.de

Inhaberin: Margarete Schmitz
Amtsgericht : Viersen
Steuernummer : 102/5751/0894
Verantwortlich für den Inhalt : Margarete Schmitz

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