Willkommen bei Mozarella Catering

Schöner Essen und Trinken

MOZARELLA CATERING

Wir über uns

Am 01. Juli 2006 wurde Mozarella Catering gegründet. Inzwischen sorgen zehn Mitarbeiter dafür, dass bei unseren Kunden keine Wünsche offen bleiben. So beginnt unser Service bereits weit vor der eigentlichen Essenszubereitung. Teil unserer Philosophie ist es, alle Kunden fachlich kompetent zu beraten und unser Angebot individuell an die Wünsche anzupassen. Dabei arbeiten wir auch mit ausgewählten und erfahrenen Partnern zusammen, um einen wirklichen Rund-um-Service gewährleisten zu können. Auch sonst versuchen wir mehr zu sein als ein reiner Essenslieferant. Bei der Zubereitung der gewünschten Speisen legen wir viel Wert auf Qualität.

So nutzen wir – wenn immer dies möglich ist – frische regionale Zutaten. Durch unsere langjährige Erfahrung und die Zusammenarbeit mit kompetenten Zulieferern können wir für unsere Kunden gleichzeitig faire Preise realisieren. Unser Motto in diesem Zusammenhang lautet: Qualitativ hochwertig und bezahlbar. Auch bei der Zubereitung der Speisen haben wir stets die Zufriedenheit unserer Kunden im Blick. Unsere Köche arbeiten daher sehr genau und achten darauf, dass nur hochwertige Gerichte die Küche verlassen. Die Zubereitung erfolgt aber nicht standardisiert. Die Wünsche unserer Kunden werden stets aufgenommen und umgesetzt.

Auch vor Ort lassen wir unsere Kunden nicht allein. So stellen wir Leihgeschirr oder auch Servicekräfte zur Verfügung. Das Geschirr wird von uns mitgebracht und am Ende auch wieder eingesammelt – Stress und Ärger beim Geschirrspülen gehört somit für unsere Kunden der Vergangenheit an. Unser hochwertiges und flexibles Angebot hat in der Vergangenheit bereits zahlreiche Kunden begeistert. So liefern wir regelmäßig sowohl an Firmenkunden als auch an Privatleute. Anlässe dafür gibt es unzählige: Geburtstagsfeiern, Hochzeiten, Taufen, Kommunion, Firmung, Konfirmation, Einweihungsparty oder auch einfach nur ein schönes Wiedersehen mit alten Freunden – Mozarella Catering ist immer für Sie da.

PDF Menükarte
Für ihre Vorbereitung und Planung können Sie sich die Menükarte als PDF Datei runterladen und ausdrucken.

Vorspeisen

  • Mozzarella
    mit grünem Spargel
  • Mozzarella
    mit karamellisierten Rispentomaten
  • Mozzarella
    auf Linsensalat
  • Tomate - Mozzarella
    mit Basilikum
  • Mozzarella
    mit Erdbeeren und grünem Pfeffer
  • Erdbeer - Melonen
    Salat mit Serrano
  • Melone
    mit Parmaschinken
  • Möhre
    mit Parmaschinken
  • Marinierte
    Hähnchenspieße
  • Hack
    Kräuterbällchen
  • Vitello
    Tonato
  • Carpaccio
    vom Rinderfilet
  • Carpaccio
    von der Pute (gegart)
  • Rote Beete Carpaccio
    mit Rucola und Ziegenkäse
  • Feigen
    mit Ziegenfrischkäse und Honig
  • Speckdatteln

  • Garnelen
    in Knoblauchöl
  • Chilischarfe
    Garnelenspieße
  • Gemischter spanischer Käse
    mit Serrano und Feigen
  • Gemischtes mariniertes Gemüse

  • Gemischte Fischplatte

  • Krabbencocktail

  • Lachscarpaccio
    mit Limettendressing
  • Lachs
    mit Avocado
  • Lachstatar

  • Thunfisch Carpaccio
    auf Asiasalat
  • Thunfischtatar

  • Apfel Lachs
    Carpaccio

Aber kein Genuss ist vorübergehend, denn der Eindruck, den er hinterlässt ist bleibend.

Johann Wolfgang von Goethe

Gerichte vom Schwein

  • Schweinefilet
    in Kräuterrahmsauce
  • Schweinefilet
    in Basilikumsauce und Cashewnüsse
  • Schweinefilet
    in Currysauce
  • Schweinefilet
    in Champignonrahm
  • Schweinefilet
    in Zitronensauce
  • Schweinefilet
    in scharfe Tomatensauce
  • Schweinefilet
    in Gemüserahm
  • Schweinefilet
    in Wirsingmantel
  • Schweinefilet
    in Speck – Senfsauce

Gerichte vom Rind

  • Rinderfilet
    Stroganow
  • Rinderfilet
    Rinderfilet in Pfefferbeerensauce
  • Rinderfilet
    in Barolosauce
  • Rinderfilet
    in Brombeersauce
  • Sauerbraten
    ,,,
  • Rindergeschnetzeltes
    mit Pfifferlingen
  • Rindergeschnetzeltes
    mit Steinpilzen
  • Rindergeschnetzeltes
    mit Zwiebeln und Portwein
  • Gekochtes Tafelspitz
    in Meerrettichsauce
  • Roastbeef
    mit Remouladensauce (kalt)
  • Tafelspitz
    in grüner Sauce (kalt)

Gerichte vom Geflügel

  • Hähnchenbrust
    in Ingwersauce
  • Hähnchenbrust
    in Steinpilzsauce
  • Hähnchenbrust
    mit Salbei und Parmaschinken
  • Hähnchenbrust
    in Zwiebel – Hollandaise
  • Hähnchenbrust
    in Brombeersauce
  • Hähnchenbrust
    in Himbeersauce
  • Hähnchenbrust
    in Balsamicosauce
  • Hühnertopf
    mit Chili und Sahne
  • Hühnerfrikassee
    mit Spargel und Champignons
  • Putengeschnetzeltes

  • Entenbrust
    in Orangensauce
  • Entenbrust
    in Himbeersauce
  • Entenbrust
    in Apfel – Balsamicosauce

Gerichte vom Kalb

Lamm, Wild und Kaninchen auf Anfrage!

  • Kalbsbraten
    in Rieslingssauce
  • Kalbsbraten
    in Morchelrahm
  • Züricher
    Geschnetzeltes
  • Kalbsragout
    mit Spargel und frischen Champignons
  • Kalbsschnitzel
    in Zitronensauce
  • Kalbsschnitzel
    a la Saltim Bocca
  • Kalbsschnitzel
    in Pfifferlingssauce
  • Ossobuco

Fischiges

Weitere Fischsorten auf Anfrage!

  • Gebackener Fischtopf
    (Lachs, Krabben, Seelachs)
  • Zander
    in Zitronen – Petersiliensauce
  • Lachs
    in Schnittlauchrahm
  • Lachs
    in Basilikumsauce
  • Lachs
    Lachs in Dill – Weißweinsauce
  • Riesengarnelen
    in Knoblauchsauce
  • Lachs
    aus dem Ofen mit Orangensauce

Beilagen

  • Kartoffelpfanne
    mit Kirschtomaten und Thymian
  • Salbeikartoffeln

  • Rosmarinkartoffeln

  • Zitronen - Sesamkartoffeln

  • Bratkartoffeln
    mit Speck und Zwiebeln
  • Kartoffelspießchen
    mit Speck
  • Kartoffelpüree

  • Kartoffel
    Salbeipüree
  • Kartoffel
    Selleriepüree
  • Kartoffelpüree
    mit Kräuter
  • Süßkartoffelpüree

  • Kartoffel
    Gratin
  • Reis

  • Nudeln

  • Spätzle

  • Gemischte Gemüseplatte
    mit Sauce Hollandaise
  • Mediterranes
    Gemüse
  • Diverse
    Gemüse Gratin
  • Rotkohl

  • Sauerkraut

  • Wirsing oder Fenchel
    in Senfsauce

Rohkostsalate

  • Salat
    des Hauses
  • Salat
    in Rot
  • Römersalat
    mit Croutons und Parmesan
  • Fenchel - Orangen
    Salat
  • Krautsalat

  • Knackiger
    Sommersalat
  • Tomatensalat

  • Bauernsalat

  • Gurken, Bohnen, Möhren
    und vieles mehr (Saison) – Es darf gemixt werden!

Desserts

  • Tiramisu

  • Himbeer
    Tiramisu
  • Erdbeer
    Tiramisu
  • Ananas
    Tiramisu
  • Orangen
    Tiramisu
  • Kirsch
    Tiramisu mit Schokoladen – Moccasauce
  • Mousse
    au Chocolat
  • Weiße Mousse
    mit Nougatsauce und Himbeeren
  • Zitronen
    Limetten Mousse
  • Cantuccini
    Mousse mit Feigen in Rotwein
  • Maracujacreme

  • Orangenlikör
    Trifle
  • Erdbeer Vanille
    Trifle
  • Quarkcreme
    mit Tonkabohne und Früchten
  • Quarkgugelhupf
    mit Früchten oder Kompott
  • Mascarponecreme
    mit Früchten und Schokosauce
  • Mascarponecreme
    mit Cantuccini und Nektarinen
  • Mascarponecreme
    mit Trauben und Amarettinis
  • Mascarponecreme
    mit Bratapfelkompott
  • Rote Grütze
    mit Vanille oder Zitronensauce
  • Obstsalat
    mit Früchten der Saison
  • Pritsch
    Pratsch
  • Panna
    Cotta
  • Käse

Fingerfood

  • Canape´
    1,90 €
    mit Schweinefilet
  • Canape´
    1,90 €
    mit Roastbeef
  • Canape´
    1,60 €
    mit Braten oder Schinken
  • Canape´
    1,60 €
    mit Käse
  • Canape´
    1,90 €
    mit Fisch
  • Löffelcanape´
    1,70 €
    mit diversem Belag
  • Lachsröllchen
    1,70 €
    am Spieß
  • Geflügelspießchen
    1,60 €

  • Geflügel
    1,40 €
    Gemüsespießchen
  • Gemüse
    1,50 €
    Spießchen
  • Hackbällchen
    1,50 €
    am Spieß
  • Käse
    1,30 €
    Fruchtspießchen
  • Mozzarella
    1,30 €
    Fruchtspießchen
  • Mozzarella
    1,30 €
    Tomatenspießchen
  • Melonen
    1,50 €
    Schinkenspießchen
  • Lachs
    1,90 €
    Parmesanspießchen
  • Mini Pastetchen
    ab 1,20 €
    gefüllt mit Orangenfrischkäse
  • Mini Pastetchen
    ab 1,20 €
    gefüllt mit Currycreme und Erdnüssen
  • Mini Pastetchen
    ab 1,20 €
    gefüllt mit Thunfischcreme
  • Mini Sandwichs
    1,80 €
    mit Pute oder Schinken
  • Kleine halbierte Grillkartoffeln
    1,80 €
    mit Lachscreme und Forellenkaviar
  • Zucchinispieß
    1,60 €
    mit Fetakäse
  • Basilikum
    2,50 €
    Lassi mit Garnele
  • Salat von der Perlhuhnbrust
    2,90 €
    im Miniglas
  • Diverse Garnelenspieße
    1,80 €
    im Teigmantel
  • Räucherlachslolli
    1,90 €
    mit Balsamicogurken
  • Entenbrustsalat
    2,70 €
    im Miniglas
  • Dreierlei
    3,00 €
    vom Lachs
  • Chilischarfe Garnelen
    1,90 €
    Spieße

Suppen

  • Gulaschsuppe
    pro Pers. 4,00 €

  • Rindfleischsuppe
    pro Pers. 3,50 €
    mit Markklößchen
  • Tafelspitzbrühe
    pro Pers. 3,90 €

  • Hühnersuppe
    pro Pers. 3,50 €
    mit Einlage
  • Lauchcremesuppe
    pro Pers. 3,50 €
    mit Bällchen
  • Spargelcremesuppe
    pro Pers. 3,60 €

  • Zuckerschotensuppe
    pro Pers. 3,60 €
    mit Zitronensahne
  • Tomatensuppe
    pro Pers. 3,50 €
    mit Mozzarella – Spieß
  • Italienische Gemüsesuppe
    pro Pers. 3,60 €
    (Minestrone)
  • Kartoffel
    pro Pers. 4,00 €
    Steinpilzsuppe
  • Kartoffelsuppe
    pro Pers. 5,00 €
    mit verschiedenen Toppings

Pasta

  • Lasagne

  • Lachs
    Lasagne
  • Fisch Lasagne
    mit Tomatensauce
  • Hähnchen Oliven
    Lasagne
  • Auberginen Lasagne
    mit Fetakäse
  • Gemüse - Lasagne
    mit Parmesan und Cashewnüsse

Impressum

Verantwortlich für den Inhalt

Mozarella Catering
Rahserstr. 70
41747 Viersen
Tel. 02162 / 32725
Handy: 0172 / 8919504
E-Mail: mozarella-catering@web.de
Internet: www.mozarella-catering.de

Inhaberin: Margarete Schmitz
Amtsgericht : Viersen
Steuernummer : 102/5751/0894
Verantwortlich für den Inhalt : Margarete Schmitz

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